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青提子和红提子哪个好青提子酒好喝吗

2020-05-21 19:04:00

【导读】:相信很多朋友都知道青提子和红提子呢,小编也非常喜欢呢,那么青提子和红提子哪一个好呢,青提子酒好喝吗,可能大家都不清楚,今天小编就带大家看看吧!

青提子和红提子哪个好

在口感上,两者的差别并不算大,青提子酸度强,甜度弱,在酒吧一般用来调制鸡尾酒。而红提子甜度强,酸度弱,当作零食和开胃小菜是满不错的。根据个人的口味选择,自己喜欢吃的。

在用途上,青提子主要是生吃和制干。青提子干碧绿晶莹,形似纺缍,颗粒均匀。而红提子皮薄无核,果粒饱满,肉质细软,酸甜适口,滋味鲜美,香气馥郁,营养丰富。

营养价值上,青提子和红提子都是营养价值高的一种水果,而且二者的营养价值没有太大的差别,含有维生素B6和多种氨基酸等。

青提子酒好喝吗

其实,青提子好不好喝,在于它的酿制进程中的原材料选择,但是很多喝过的人都说青提子酿酒口感也是不错的,与好的葡萄酒相比,会稍微涩一点点,口感未必有葡萄酒那末好。但是青提子的皮里面单宁的含量太低,所以不具有陈年的潜质,而且非常容易赡养,酿造出来以后要尽早饮用。如果,没有尝过青提子酒的亲们,也是可以尝试一下的哦!

青提子酒的做法

1、洗净提子,沥干水份;

2、准备一个能装3000ml的密封玻璃瓶子,消毒,无水无油;

3、挑选青提、冲洗晾干;

4、把提子捏裂皮就好,放入玻璃罐,一层提子一层冰糖碎,直到放完提子;

5、最后把酒倒上,在离瓶口处留下5cm的空间段,再盖上盖子;

6、控制温度,让它自然发酵;

7、完全发酵的时候,去除皮渣;

8、静止沉淀、澄清过滤就可以啦!

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