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四月份可以吃螃蟹吗4月份螃蟹好吃吗

2020-05-21 19:03:44

螃蟹大家都很熟习,也都很爱吃它,螃蟹是很美味的一种海鲜食品,一般传统的吃蟹季节是从6月到9月,不过四月份也有螃蟹吃的哦!请看本文介绍。

四月份可以吃螃蟹吗四月份可以吃螃蟹,但四月份的螃蟹肉,可能没有那末饱满。蟹营养丰富,其含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生和水生动物,是肉类维生素B2的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。

每一百克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克和铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。螃蟹是高蛋白的东西,具有滋阴壮阳的作用。而且蟹肉含有丰富的微量元素,具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化淤、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。

4月份螃蟹好吃吗一般在四月份的螃蟹蟹黄不会很多,具体还是看蟹的品种及其养殖方式了。最佳吃蟹时间建议是在11月份的大闸蟹(螃蟹)公母都非常不错的,正值肉肥脂满。到了秋季,气候渐渐由凉到冷,螃蟹也渐渐长壮了。

谁说春天不是吃蟹的季节呢,实际上现在的蟹除个头没有秋季的蟹大,味道一样鲜美,也具有丰富的营养物质,特别是深加工的虾蟹产品能锁住美味,没有甚么可以阻挡一颗吃货的心!

到下个月螃蟹就不像现在有那么多黄了,不能拿来做醉蟹,所以,赏味期非常有限哦。

吃螃蟹的注意事项吃鲜活的河蟹死后,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,会使食用者出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。因此,河蟹要吃鲜活的。

现蒸现吃吃蟹最好现蒸现吃,万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉透风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。

蒸熟煮透河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食,所以蟹的体表、鳃及胃肠道中充满了各类细菌和污泥。有些人由于未将蟹洗刷干净,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里,致使生病。

哪些人不能吃螃蟹肝炎患者不宜食螃蟹肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退,而蟹肉含有丰富的蛋白质,不容易消化吸收,常常易造成消化不良和腹胀、呕吐等。

心血管病人忌吃螃蟹螃蟹含胆固醇较高每100克蟹肉中含胆固醇235毫克,每100克蟹黄中含胆固醇460毫克,冠心病、动脉硬化症、高血压、高血脂症的患者,食用含胆固醇太高的食品,会引致胆固醇增高,加重心血管病的发展。

有伤风感冒、发热的人不宜吃蟹伤风感冒者的饮食应以平淡为主,高蛋白的螃蟹不容易消化吸收,吃后易使感冒难愈或使病情加重。

凡脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹螃蟹性寒,吃后容易引发腹痛、腹泻或消化不良等症。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者最好也不吃螃蟹,因食后易使旧病复发或病情加重。

有过敏体质的人应忌吃螃蟹此类人吃了螃蟹后,特异蟹蛋白通过通透性增高的肠壁进入肌体而发生过敏反应,产生大量组织胺等,引发胃肠等平滑肌痉挛、血管性水肿,而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻;有的还会引发荨麻疹或哮喘。另外,得了皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食,由于吃蟹可使病情恶化。

得了胆道疾病的如胆囊炎、胆结石症的人不宜食螃蟹胆囊炎、胆结石的构成与体内胆固醇过多和代谢障碍有一定关系,吃蟹易使病情复发或转重。

孕妇宜少吃或不吃螃蟹中医认为,螃蟹性寒凉,有活血祛淤之功,故对孕妇不利。

老年人不宜多食螃蟹因老年人消化系统脏器功能衰退,消化吸收能力差,故食蟹应以品尝为主,不宜多食。而幼儿因消化器官发育不完善,消化吸收能力较差,所以也不宜多食螃蟹。

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