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郑州夜市龙虾价格翻倍永恒

2021-06-01 15:33:31

郑州夜市龙虾价格翻倍

进入夏季,吃个夜市大排档,成为很多市民们常做的事。不过,与往年相比,大排档的主打之一“龙虾”,今年身价翻倍,吃一小份龙虾也得几十元,小个龙虾均价每只至少2元。而夜市老板叫苦说,价格高还不一定能进到货。

2元一只的小龙虾,吃得心疼

“小份60元,大份100元。”前日晚上,市民张女士和同事一起去工人路百花路吃夜市,想点份龙虾,老板娘的报价让她吃惊。无论大小份,龙虾都是2元一只,个头还可小。 之前,在华山路附近的一大排档,一小份龙虾价格80元,张女士和老公直接“被吓走”。 “别说你们嫌贵,我都觉得贵。”百花路这家大排档的老板娘说,而且进货还不容易。

价格虽贵,批发市场生意很红火

体验到云中翔游的乐趣!  好想飞 昨日上午,来到郑州最大的水产市场纬三路水产市场进行调查。 “老板,龙虾怎么卖?”一顾客问价。 “大的18元一斤,小的15元。”中年女老板回答。 “怎么这么贵啊,去年的价格基本上是12元一斤,便宜的也就10块钱。” “进价高了啊。”女老板答复很简单。 算了一下,大个的龙虾一斤约10个,18元一斤,每个合1.8元;小个的一斤有12个,每个合1.25元。 在另一家卖龙虾的商铺前,正要询问价格时,女老板先开口:“这一盆都被她买了,没了。”

做龙虾辅料如大蒜也涨得太狠

“辅料、房租都在涨,今年味道可能会淡些。”昨日下午,紫荆山路上开饭店的王先生,坦言龙虾价位上涨正常,为了节约成本,味道可能会比往年还清淡些,并给算了笔账。 一份龙虾,王先生说里面含有调料费、工人费、店铺费、水电费等,做龙虾的配料最基本的有大蒜,蒜是啥价大家都知道,还有姜、白糖、辣椒之类的,加起来不少钱。 据了解到,郑州夜市的龙虾大部分来自湖北和湖南,今年春天气温不高,龙虾的繁殖受到影响,产量下降是涨价一大主因。

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