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布丁蛋糕怎么做?布丁蛋糕的做法[多图]容易

2021-04-27 17:10:25

现在很多人过生日都会吃蛋糕,以表示庆祝,但是那么多美味的蛋糕你知道是怎么做出来的吗?或者你看过蛋糕师做过,但是有一种蛋糕你肯定没怎么吃过,那就是布丁蛋糕,因为布丁形状似浆糊,很难有稳定的造型,即使凝固了也容易变型,所以很少会有人做布丁蛋糕,但是其实自制布丁蛋糕方法很简单,只是做出来立即吃掉就可以了,不宜存放或者移动,否则容易散。

1、材料准备

吐司/面包屑都可以,大概两片的量就够了,纯牛奶200ml,鸡蛋两个,玉米淀粉半勺,白砂糖适量。

2、做法步骤

第一步:首先将吐司或者面包撕成尽可能小的块状,然后将牛奶和土司或者面包屑混合,使其充分吸收牛奶,再放进冰箱冷藏浸泡15分钟左右。

第二步:用打蛋器将吐司打碎并与牛奶一起搅拌均匀,然后放入过滤后的玉米淀粉,以及白砂糖,并搅拌均匀。同时将鸡蛋打散后倒入一起搅拌。

第三步:将装布丁蛋糕的杯子或者碗洗净后去掉水分,将其内部涂抹一层油,薄薄的一层就可以了,然后将布丁溶液倒入布丁杯中,盖上保鲜膜,放在蒸笼或者蒸锅中隔水蒸大概30分钟即可出锅。冷却后脱模,倒入盘子里面,最后放上喜欢的水果或者干果作为点缀即可大功告成。

但得到的消息是 3、制作窍门

布丁杯子里面涂一层油,是为了脱模的时候比较容易。在脱模的时候一定要小心,轻轻的就爱那个杯子倒扣,然后慢慢拿掉杯子,不要让布丁蛋糕散掉了,否则会影响美观。其实直接在杯子里面用勺子吃也是可以的,这样就可以免去脱模这个步骤了。

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