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布丁都有哪些做法?夏天可以吃哪些布丁?[图]力量

2021-04-27 17:10:28

夏季气候比较湿热,我们在夏季的时候容易因为天气原因,出现身体代谢的障碍,湿热情况下人的肾脏代谢是会受阻的,所以夏季人容易出现水肿症状,还有伴随小便赤短等的上火症状。可以通过饮食调理,比如吃些布丁。那么,布丁都有哪些做法?

1、焦糖布丁

食材:布丁粉50g、牛奶200g、白糖60g、水120g、热水80g

做法:布丁粉,水,牛奶称好,再将水和牛奶煮开,加入布丁粉小火不断搅拌至再次煮开,然后过滤倒入杯子,放冰箱冷藏至凝固,最后将糖和水小火煮至焦色马上加入热水再次煮开即可,倒入布丁部分再放冰箱冷颤至凝固就好。

2、小猫布丁

食材:鸡蛋2个、蛋黄1个、牛奶270ml、砂糖40g

做法:用小刀刮出香草籽和牛奶+糖还有豆荚一起小火煮,并搅拌至糖溶化即可,再将鸡蛋搅匀,不要打发,牛奶稍微放凉至60℃,然后慢慢将牛奶倒入鸡蛋中,并搅拌均匀,滤除气泡,最后倒入模子,把模子放。

3、芒果布丁

食材:芒果3个、冰糖30g、布丁粉25g

做法:芒果去皮去核,切成小丁,取4/5的芒果丁装入料理机中,加入250ML纯净水,搅打成果泥汁,然后在奶锅中加入250ML水,加入冰糖,大火煮熟,搅拌至冰糖溶,准备朱师傅香滑布丁粉一袋。奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉,转小火,搅拌均匀小火煮分钟后关火,再将煮好的布丁液过滤一遍8)然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中搅拌均匀,然后倒入布丁模具中,待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上,凝固后即可取出食用。

4、双色芒果布丁

食材:芒果150g、牛奶150g、吉利丁片2片、白糖适量

做法:先做牛奶布丁层,牛奶倒入奶锅中,加热不要煮沸,离火,放入白糖和吉利丁片,慢慢搅拌至白糖和吉利丁融化,用滤过滤一下,倒入容器中,放入冰箱冷藏至凝固。然后把芒果两边的果肉切下,切十字刀花,翻开,可以轻松将果肉切下,切好的果肉放入搅拌机搅成果泥。再把牛奶倒入奶锅中,加热不要煮沸,离火,放入白糖和吉利丁片,慢慢搅拌至白糖和吉利丁融化,做好的牛奶液过滤到芒果泥里8)搅拌均匀,倒在凝固好的牛奶布丁层上,放入冰箱冷藏4小时以上即可。

5、为什么夏天容易上火

1、自由基过多的时候

所里会联系权威专家 自由基,是体内产生的一种致病因子,而机体自身有清除自由基的能力。如果机体中的自由基太多了,清除不掉了,过多的自由基必然会去损伤细胞,引起炎症反应。而“炎热天”,很可能导致体内产生过多的自由基。

2、免疫力降低的时候

一旦机体的免疫力降低了,这些病原体就会乘机作乱,引起免疫反应,从而导致炎症。而炎夏,很可能会降低人的免疫力。在夏季,为了体温调节的需要,机体中大部分的血液都涌到体表参加散热去了,内脏的血液分布相对会减少,肠胃的血液少了,我们的消化能力减弱了,让人食欲不振,吃饭不香。中医说的夏天人“阳气浮于外而虚于内”,说的就是这种情况。这样很容易使免疫系统对营养的需求得不到满足。

3、各种应激是在火上浇油

夏天,人体的代谢水平本来就相对高了,再加上热应激,代谢速度突然加快,自由基突然增多,损害细胞,立刻就能上能下起了炎症反应,促使上嘴唇肿疼起来。大部分上火都是一种应激反应。对内外刺激,各人的承受能力不同,因此“应激阈线”也不同。但相同的情况是,“夏天体质”已经降低了人的“应激阈线”,因此现在上火者比比皆是。

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