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布丁粉怎么做布丁?布丁粉做布丁的方法[多图]永恒

2021-04-27 17:10:23

现在市面上个中布丁粉、果冻粉,而且还有各种口味,应有尽有,那么布丁粉到底要怎么样才能制成布丁呢?怎么做味道更好呢?其实布丁粉有简单做法,也有稍微复杂一点的做法,简单做法就是直接像冲燕麦片一样,用热水将布丁粉冲开,搅拌均匀,冷却后凝固即可食用,但是这样做的话,口感和味道可想而知,很一般,其实布丁粉做布丁的正确做法是这样的:

1、材料准备

布丁粉30g、牛奶300g、鸡蛋2个、白砂糖25g

2、做法步骤

第一步:将鸡蛋去掉蛋清,只留下蛋黄,然后打散,再将布丁粉、白糖、蛋黄液以及50g牛奶混合,搅拌均匀,直至白砂糖全部溶解。

这些铁路大部分以货运为主 第二步:将剩余的250g牛奶倒入奶锅中加热至沸腾后加入牛奶鸡蛋布丁粉混合液,搅拌均匀,然后关火。用筛子过滤一遍,保证其细腻性。

第三步:将其混合液倒入模具中,或者碗、普通杯子都可以,等其冷却之后放入冰箱,冷藏个小时即可取出食用,最后可以放些水果或者焦糖汁作为点缀和调味。

3、注意事项

外面卖的不同口味的布丁粉一般都是用色素和香精兑出来的,因此如果做布丁的话,还是尽量不要用布丁粉,其实凝固的方法有很多,最好是利用鸡蛋的凝固性,通过蒸、烤、或者微波炉加热使其自然凝固的方式,这样做出来的布丁不仅味道好,口感细腻,而且天然有营养。

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