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葛根是什么颜色葛根怎么做

2020-05-21 18:59:35

【导读】:葛根是我们生活中常见的一种中药,所以葛根自然有很多功效和作用,那末我们要怎样吃葛根效果最好呢?我们去买葛根的时候要怎么挑选呢?葛根是什么色彩的呢?想知道吗?那就快来一起了解一下吧!

葛根是什么色彩

葛根是黄色的,葛根,为豆科植物野葛的干燥根,习称野葛。秋、冬二季采挖,趁鲜切成厚片或小块。有解肌退热,透疹,生津止渴,升阳止泻的功效。常用于表证发热,项背强痛,麻疹不透,热病口渴,阴虚消渴,热泻热痢,脾虚泄泻。

葛根,经常使用的传统中药,药食两用,除含有约占新鲜葛根20-25%的高级淀粉和丰富的人体必需氨基酸和矿物元素等营养成分外,主要为异黄酮类化合物和少量的黄酮类物质。 其中, 黄豆苷原、黄豆苷、葛根素是葛根的主要活性成份,尤以葛根素含量最高。另外,葛根中还含有葛根素木糖苷、β-谷甾醇和花生酸等多种生理活性物质。

葛根怎样做

1.胡萝卜葛根骨头汤的做法

1.锅中烧沸水,先把猪骨焯一下水,然后捞出来洗干净。葛根买的时候叫人把皮削人好,由于很难削。胡萝卜洗干净削好皮。

2.然后胡萝卜斜切厚片,葛根切4方形块,把全部材料放进去,加入水

3.然后盖上锅盖大火煲开,转小火煲1个半钟

4.1个半钟后加入盐再煲10分钟便可

5.煲好的汤

2.淮山葛根猪扇骨汤的做法

1.淮山,葛根,红萝卜去皮,扇骨洗净砍件。

2.扇骨加适量的清水,放入几片姜片,煮10分钟左右,过冷水洗净。

3.淮山,葛根,红萝卜洗净切块,扇骨飞水洗净,沥干水份。

4.锅里加入适当的清水,放入所有的材料。

5.加盖炖1个半至2小时左右。口感根据个人的加减时间。

6.食用时加入盐调味。

3.玉米葛根猪肉汤的做法

1.猪肉(排骨)洗干净,切块。玉米洗干净,切成三段

2.葛根切块。马蹄去皮。

3.准备好锅,放水,把切好的猪肉(排骨)放进锅里,盖锅盖大火煮沸。把火调小一些继续煮大概20分钟。

4.放入葛根,马蹄,玉米继续开大火煮沸,调小伙煮20分钟

5.关火放一些盐就可以了。

葛根的功效与作用

1、解热、消炎、抗菌、免疫作用

葛根和葛根芩连汤对实验性发热有明显的退热作用,对实验性足肿胀有明显的消炎作用。葛根芩连汤体内实验可抑制肺炎双球菌和志贺菌引发的小鼠死亡。

葛根汤有明显的增强小鼠巨噬细胞的吞噬功能,并具有抗Ⅰ型变态反应的作用。

2、对心脑血管作用

葛根总黄酮和葛根素能明显的扩大冠状动脉,可能为直接松弛血管平滑肌的作用。葛根总黄酮和葛根素能下降正常心肌和心肌梗死区的氧消耗,具有增强心肌对缺血耐受性的作用。

葛根大豆黄素具有抗心率失常的作用,葛根芩连汤体对动物实验性室性早搏有对抗作用。葛根总黄酮能使心率减慢,每搏输出量增加。

葛根素为一种β受体阻断剂,具有明显的降压作用。葛根素对周围微血管和脑血管障碍的血流量具有明显的改善作用,减少血管阻力,增加血流量。

3、解痉作用

葛根黄酮、葛根汤、葛根芩连汤能对抗组胺和乙酰胆碱对肠管具有罂粟碱样的解痉作用。对支气管平滑肌和肠道平滑肌的收缩均有抑制作用。

4、抗凝血作用

葛根汤具有明显的抗血栓形成作用,对血小板聚集有显著的抑制作用。

葛根素能使血管内壁糖和氨基酸代谢减慢,胶原纤维相对减少,有益于防治动脉粥样硬化,血小板黏附和血栓形成。

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