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豆腐脑的营养价值与功效

2020-05-21 18:54:02

豆腐脑是中国的一种传统小吃了,很多人认为豆腐脑和豆腐差不多,但是其实二者并不同,豆腐脑是用豆浆点化制作的,营养也要比豆腐更加丰富,不如同一般的豆腐那样营养单一

。豆腐脑的口感丝滑爽口,而且保存豆浆中大部分的营养物质。下面就给大家介绍下豆腐脑的营养价值与功效。

豆腐脑的营养价值与功效1、豆腐脑补钙的营养价值与功效

豆腐脑中除富含有大量的蛋白质外,还具有很好的提供人体生理活动基本的无机盐和维生素。补充钙质的同时增加无机盐,豆腐脑的营养物质很高,而且由于豆腐脑多是用食用石膏进行点化的,所以豆腐脑的钙质才会更加多。对牙齿不佳,有软骨病的人无妨多用豆腐脑来补钙。

2、豆腐脑降火的营养价值与功效

豆腐脑是有名的清热补身体的营养物质,多吃豆腐脑可以清热毒解燥热,还能够帮助生津止渴。豆腐脑非常合适热性体质的人食用,可以减缓口臭口渴等问题。肠胃不适的人,内火虚妄的人都非常合适食用豆腐脑。

3、豆腐脑降脂的营养价值与功效

豆腐脑可以帮助软化血管,增强血液中的铁含量。豆腐脑中含有丰富的植物雌激素,可以提调理骨骼疏松问题,帮助抑制乳腺癌,血癌问题。

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