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透明饺子皮怎么做学会这几步饺子好看又好吃

2020-10-21 20:05:52
透明饺子皮怎么做?学会这几步,饺子好看又好吃,宝宝吃不够!

今天小编给大家带来的是水饺。水饺大家都不陌生,这是我们中国的一种传统食物,是非常具有中国特色的食物。是中国北方的主食和地方小吃,也是一种年节食品,不是有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年”尤其是过年吃年夜饭的时候,水饺是不能缺少的一种食物,它在我们心中是非常重要的。过年的时候吃饺子意外着团圆,全家人一起包水饺意外着包住幸福,包住财运等等。

饺子是一种非常重要的主食,也是一种很多变的食物,因为我们做水饺的时候可以有非常多不同口味的水饺馅,各种蔬菜和肉都可以搭配在一起,一口饺子,一口汤美味级了。前几天小编发明了一种新款水饺,这个水饺熟了以后皮是透明的,里面的馅可以看的非常清楚,好看又诱人的水饺吸引了很多小朋友的眼球,让他们胃口大开,今天小编就来告诉大家怎样做出这款新品水饺!

大家都知道水饺最重要的只有两个部分,如果你将这两部分做好了,那今天的饺子绝对是成功的。一个是饺子皮,一个是饺子馅。一、饺子馅。我们今天做的饺子是香菇瘦肉玉米丁的,听这个名字我想大家应该都能知道我用的主要材料是什么了吧。1、准备一些瘦肉,用刀将瘦肉剁成瘦肉泥,放进饺子盆里。将香菇清洗一下,在锅里放入一些水,将香菇放进去,慢慢加热,烫一下香菇。烫完之后将香菇表面的一层膜撕掉,用刀将香菇切成香菇丁,放进饺子盆里。将玉米粒洗干净(最好是一切两半)放进饺子盆里。

2、姜葱蒜切成末放进饺子盆里。在饺子盆里放入热的植物油、胡椒粉,盐,生抽,老抽,耗油顺时针搅拌均匀,放在一边腌制一下。

二、饺子皮

接下来我们就要制做饺子皮了。

1、在面盆里倒入一比一的小麦淀粉和玉米淀粉(以往我们都是用面粉制做饺子皮,这次试一下淀粉)准备一碗温水,将温水一点点倒入面盆中,边倒水将搅拌淀粉,最后将淀粉揉成松软的面团。放在一边醒一下面

2、将面团揉成长条,将长条切成小的面剂子,用擀面杖擀成原型的饺子皮,将饺子馅放到面皮中,如果你会很多种包水饺的方法,可以尝试多种形式。

等到所有的水饺都包完以后,在锅内放入适量的清水,将办完的水饺放在蒸笼上,蒸大约15分钟左右就可以出锅了。这时候透明皮的水饺一定会抓住小朋友们的胃口的!

本文相关词条概念解析:

饺子皮

主要食材中筋面粉,水

饺子

饺子(jiǎozi),又称:水饺,是一种有馅的半圆形的面食,因为形态微扁,于是还有地方上叫做“扁食”。饺子被称为Chinesefood的中餐在世界范围内都拥有上佳的口碑,所以无论在任何地方我们总是能看到寓意吉祥的饺子。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用皮包馅水煮或煎、炸、蒸等加工成熟,饺子起源于南北朝时期。是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美味佳肴饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。

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