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猪肾怎样做才能补肾

2020-03-25 22:24:06

猪肾的营养价值很高,不但含有很高的蛋白质,而且又有多种矿物质,吃这样的食品的时候,大家的经验可能都不是很丰富。那末猪肾在制作的过程中要怎么做才好呢,猪肾怎样做才能补肾呢?看看下面这篇文章你就可以知道答案了。

1、猪肾怎么做才能补肾

1、核桃黑豆猪腰汤

材料

猪腰2个 、核桃肉50克 、黑豆100克 ;

制法1、黑豆放入热锅中,用慢火炒至豆衣裂开,洗净;核桃肉、猪腰分别用清水洗净,猪腰中间切开,去除白色筋膜。

2、将以上备用料一齐放入砂煲内,加清水适当,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味供用。

功能:双补肾阴肾阳

适用范围:用于肾虚腰痛。症见腰以酸痛为主,喜按喜揉,腿膝无力,遇劳愈甚,卧则减轻,反复发作;小便拘急,面色(左白右光)白,手足不温。偏阳虚者心烦失眠,口苦咽干,面色潮红,手心热,舌红。

2、党参猪腰补肾汤

大豆芽菜和中药荠苨(又名甜桔梗,中药店有售)党参滚猪腰能滋胃润燥、益气生津,特别适合时下饮用。

猪腰即猪肾,以脏补脏,有补肾壮腰之功,使肾水足而渴止。大芽菜能益气和中、生 津润燥,含有丰富的蛋白质和维生素。荠苨如《得配本草》说有“解上焦热邪,利肺气,解百药毒,治咳嗽,消渴,强中”。党参能补中益气、健脾生津。合而为汤,滋肾益脾利肺,则可生津润燥、止渴止咳。本汤是根据古医书《备急千金要方》中猪肾荠苨化载而成,既是秋暑日家庭靓汤,又为糖尿病患者食疗汤品。

材料:

大豆芽菜250克,荠苨、党参各25克,猪腰2个,生姜3片。

烹制:

1、大豆芽菜洗净,去根;荠苨、党参洗净,稍浸泡;

2、猪腰洗净,切开边去白脂膜,切为薄片,用盐、胡椒粉适量拌腌一下。

3、先把中药和清水1250毫升(约5碗量)放入锅内,武火煲沸滚10分钟,加入大芽菜改文火滚15分钟,下猪腰滚至熟,调入适当食盐便可。

3、杜仲核桃猪腰汤

材料

猪腰2个,杜仲30克,核桃肉30克 、猪瘦肉250克 、清水2500cc;

制法

1、将猪腰中间切开,剥去白色筋膜,用清水冲洗干净。

2、杜仲、核桃肉、猪瘦肉分别用清水洗净,与猪腰一齐放入砂煲内,加入清水,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味供用。

功能 补肾壮阳、健脾养胃

适用范围

用于肾虚而至的腰酸痛、遗精、阳痿盗汗、耳鸣、耳聋、小便频数、腰膝酸软、食欲不振、慢性肾炎等症。

4、杜仲芹莱炒腰花

药材

炒杜仲3钱

材料

芹菜300克、猪腰子一副(2只)、姜汁酒2大匙;

调味料

油2大匙、盐1/4小匙、蠔油1大匙、酒1大匙、太白粉1大匙、姜片3小片、

蒜头5粒(拍碎)。

猪肾怎样做才能补肾,应当对大家来说不算是一个问题了吧。但是提示大家一点,在吃猪肾的时候,一定要清洗好,这是比较重要的。但是,还是那句话,吃什么东西都要适当进行,吃太多会对身体有害的,希望大家要注意这个问题。

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