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咖啡有哪几种口味咖啡有哪些品牌

2020-05-21 19:04:04

咖啡的口味随着不同的品种和不同的种类口感也会不同,就像是现磨的咖啡豆和那些速溶咖啡的差距。那末咖啡有哪几种口味?咖啡有哪些品牌?小编将会为大家进行相干解答。

咖啡有哪几种口味蓝山咖啡、哥伦比亚咖啡、圣多斯咖啡、摩卡咖啡、曼特宁咖啡、爪哇咖啡、危地马拉咖啡、康娜咖啡、意大利咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺、康宝蓝、马琪雅朵咖啡、皇家咖啡、庞德咖啡、俄式咖啡、爱尔兰咖啡、摩卡咖啡、维也纳咖啡、地中海咖啡、土耳其咖啡、墨西哥咖啡、绿茶咖啡、泰式冰咖啡、勃艮第咖啡、冰砂咖啡、欧蕾咖啡、冰淇淋咖啡。

建议喝曼特宁或印尼咖啡,几近无酸味。 花式的话除了摩卡,其他味道基本都不会酸的。

咖啡有哪些品牌蓝山咖啡咖啡中的极品,产于牙买加的蓝山。这座小山被加勒比海围绕,每当太阳直射蔚蓝色的海水时,海水的颜色和阳光一起反射到山顶,发出璀璨的蓝色光芒,故而得名。蓝山咖啡有着所有好咖啡的特点,不但口味浓郁香醇,而且其苦、酸、甘三味搭配完善,所以蓝山咖啡一般以单品饮用。这类咖啡产量极小,价格昂贵非常,所以市面上的蓝山咖啡多以味道类似的咖啡来调解。

哥伦比亚咖啡产地为哥伦比亚,具有酸中带甘,苦味中平的特点,浓度合宜,常被用于高级混合咖啡当中。

意大利咖啡指瞬间提炼出来的浓缩咖啡,具有浓郁的香味和苦味,品味时用小咖啡杯。意大利咖啡的表面浮现一层薄薄的咖啡油,这层油正是意大利咖啡诱人的香味来源。

卡布其诺咖啡在一杯五分满的偏浓意大利咖啡里,倒入打过奶泡的热鲜奶至八分满,然后将奶泡倒入。最后还可以根据个人喜好洒上少量肉桂粉或巧克力粉,口感极其香馥柔和。经过这一系列处理的咖啡,色彩看起来就象卡布其诺教会的修士在深褐色外衣上覆上一层头巾,咖啡因此得名。

拿铁咖啡是意大利咖啡的另一种变化,冲泡步骤也一样,只是咖啡、牛奶、奶泡的比例稍有不同,拿铁咖啡中牛奶的比例比卡布其诺多一倍,即咖啡、牛奶、奶泡的比例为1:2:1。

摩卡原指产地为埃塞俄比亚的咖啡豆,豆形小而香味浓,酸醇味强。现在一般指由巧克力的产地墨西哥人发明的咖啡饮法——在拿铁咖啡里加入巧克力而调制成的饮品。这两种东西是一对绝妙的组合,两者的香味混合后相得益彰,达到前所未有的美好程度。

康宝蓝在意大利浓缩咖啡中,加入鲜奶油,即成一杯康宝蓝。嫩白的鲜奶漂浮在深沉的意大利咖啡上,宛如一朵洁白的莲花。由于咖啡外只加鲜奶油,所以有时又称为“单头马车”。

法式牛奶咖啡加入牛奶的咖啡,喝起来更加润滑顺口,在浓郁的咖啡香外,还有一股淡淡的奶香。正宗的法式牛奶咖啡中牛奶和咖啡的比例为1:1,所以高级咖啡馆里冲泡法式牛奶咖啡都由侍者双手分别执牛奶壶和咖啡壶,同时注入咖啡杯中。由于法国纬度较高,天气寒冷,所以喝法式牛奶咖啡一般用大号马克杯,双手还可以捧杯取暖。

爱尔兰咖啡爱尔兰将他们对威士忌的热爱也带入咖啡里。威士忌独特而浓郁的重香和淡淡的甜味,将咖啡的酸甜味道衬得更为馥郁,温暖,散发出成熟的忧郁感,特别合适在寒冷阴雨的天气里饮用。威士忌的酒精含量较高,所以喝这类咖啡时要考虑个人的酒量。

皇家咖啡名字来源于拿破仑。听说他远征俄国,命人在咖啡中加入白兰地以抵抗酷寒,尔后这种咖啡的新式饮法流传开来,被称为“皇家咖啡”。白兰地,威士忌,伏特加与咖啡调配起来非常调和,而其以白兰地最为出色,二者相加的口感是苦涩中略带甘甜,自发明之日起就受到广泛的喜爱。刚冲泡好的皇家咖啡,在跳动的蓝色火焰中,猛地窜起一股白兰地的芳醇,雪白的方糖缓缓化作焦香,这两种香味混合着浓郁的咖啡香,顿时使人感到人生完满。

咖啡有哪些忌讳

忌放糖过多饮咖啡时适当放些糖,可使咖啡味道更佳。但如果放糖过量,则会使人垂头丧气,甚至使人感到十分疲倦。原因有两点:1是咖啡因进入人体后,其本身会消耗体内的某些矿物质,而这些矿物质是体内的碳水化合物转化为葡萄糖的过程中不可缺少的。二是饮咖啡时加糖过量,会刺激胰脏中的胰岛细胞分泌大量的胰岛素,而过量胰岛素会下降血液中的葡萄糖含量。一旦血糖过低,就会出现心悸、头晕、四肢软弱无力、嗜睡等低血糖症状。此外在饮咖啡时也不宜过多地吃含糖量高的食品,否则也会产生以上现象。

忌浓度过高人在饮用高浓度咖啡后,体内肾上腺素骤增,以致心跳频率加快,血压明显升高,并出现紧张不安、烦躁、耳鸣、肢体不由自主地颤抖等异常现象。假设原就有心律不齐、心动过速、神经官能症等疾患,喝浓咖啡后会促发或加重原有的病情。有冠心病、高血压的人如过量饮浓咖啡,会引发心绞痛和脑血管疾病。一般来说,每杯咖啡中含咖啡因的浓度不宜超过100毫克,每天饮用的量不宜超过两杯。

忌喝咖啡时吸烟研究表明,咖啡中的主要成分咖啡因在香烟中的尼古丁等诱变物质的作用下,很容易使机体中的某些组织发生突变,乃至导致癌细胞的产生。

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