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新疆羊肉抓饭的做法

2020-03-25 22:45:29

新疆羊肉抓饭的做法详细步骤第1步

胡萝卜切丝

羊肉剃好

第2步

洋葱切薄片

黄瓜个剩下的一个胡萝卜切丝准备做凉菜,土豆洗好备用

第3步

根据进餐人数选择油和米的量,今天我嫁来客人(有10个人)了,所以这个小碗两碗油倒入锅里

大火加热

第4步

等油热了把肉放进去爆炒

爆炒羊肉后放入洋葱继续爆炒,加点盐入味

第5步

再加人切丝的胡萝卜继续炒,边炒边把肉从锅里捞出来,不然胡萝卜粘不了油,胡萝卜是脂溶性维生素,所以一定要在油里炒

边炒边把肉从锅里捞出来,不然胡萝卜粘不了油,胡萝卜是脂溶性维生素,所以一定要在油里炒

第6步

炒好胡萝卜倒入适当的水,再把肉和土豆放进去煮,这样煮可以让肉和土豆入味,还可以煮熟

这是可以去淘米,我用两碗油加两大碗的米,小碗油和大碗米可以1:1的比例准备

第7步

放米之前把锅里的土豆和肉捞出来,大火煮一会儿,等锅里的水差不多了,米也五分熟了时把肉再次放进锅里,盖上锅盖小火慢慢炖25-30分钟,这期间抓紧时间做黄瓜和胡萝卜的凉菜,时间到了后打开锅盖

熟了

第8步

乘盘可以吃了,还可以陪酸奶,夏天吃完抓饭来两牙西瓜

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