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6道菜谱就能搞定你的胃做法简单看着就想吃

2019-12-03 01:23:17

6道菜谱就能搞定你的胃,做法简单,看着就想吃了

鱼香肉丝

食材:

木耳、胡萝卜少、青椒、里脊肉、 宗、豆瓣酱、生抽、料酒、蚝油、食盐、糖、醋、红薯淀粉、鸡精、食用油

做法:

1.里脊肉切丝,放入一勺淀粉、一勺生抽、半勺料酒,一小勺糖腌制十五分钟。

2.胡萝卜去皮切丝、青椒洗净切丝、木耳用冷水泡发洗净切丝。

3.锅内入油烧热,放入蒜末爆香、放入一勺豆瓣酱炒出红油,再放入里脊肉炒至变色,放入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝翻炒,放入适量食盐,一勺醋、一勺白糖、一勺蚝油翻炒均匀。

地三鲜

食材:

茄子1个,土豆1个,青椒半个,葱花,蒜末,姜末,干辣椒1个,生抽,盐,白糖蔬菜类没有严格配比,喜欢那种就多放- -点

做法:

1.土豆切滚刀块泡水,去除表面淀粉。茄子切滚刀块,撒适量盐腌15分钟以上,盐不要放太多,免得成品菜味道太咸

2.土豆沥干水,锅内倒油,我只倒了大概15ml (大概矿泉水56瓶盖的量)烧7成热,先煎土豆。

3.分钟后下茄子,因为土豆多煎一-会好吃3图5:煎到表面金黄,拨到一边,加葱姜蒜末和干辣椒,炒香。我喜欢多放一点姜末,如果喜欢蒜香葱香或辣味就根据自己口味多放对应的调料。4.加入切好的青椒,2勺酱油(增酱香增咸)如果菜量大就加大酱油的量

5.加少许白糖调味,一点就够。大火翻炒一分钟出锅~

包菜炒粉丝

食材:

包心菜一棵,粉丝一卷、蒜3瓣、干辣椒几个、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐少许

做法:

1.包心菜用手随意撕开, 大蒜放入绞肉机绞碎备用。粉丝用温水泡发, 再倒入沸水锅里煮两分钟捞起

2.锅里热油,倒入蒜末和干辣椒翻炒,再倒入包心菜翻炒一会儿,加入粉丝继续翻炒

3.加入生抽、老抽、蚝油、盐继续翻炒一会儿,炒熟即可出锅

红烧茄子

食材:

茄子2个、青椒1个、蒜瓣2个切碎、葱2根:茄子切滚刀块放半勺盐腌制15分钟,制出的水分、青椒切块

调酱汁:1勺生抽十1勺老抽+1勺蚝油-t半,勺白糖I半碗水搅拌均匀备用

做法:

1.油热蒜末爆香,放茄子翻炒至变软,淋酱汁盖上锅盖小火焖5分钟。

2.放青椒断、葱段翻炒均匀;出锅前淋半碗水淀粉出锅啦!

莴笋胡萝卜丝

食材:

莴笋、胡萝卜、蒜瓣、盐、姜,糖,米醋(也可以不加,看你口味来)

做法:

1.莴笋去皮切丝 加一勺盐拌匀,腌5分钟。胡萝卜切丝、蒜拍扁切碎。

2.热锅冷油,姜蒜爆香,放入胡萝卜丝翻炒几下。

3.放入莴笋丝(腌出来的水不要)快 速翻炒片刻,倒入几滴米醋,一-丟丟糖提鲜,翻炒均匀,即可出锅。

本文相关词条概念解析:

青椒

青椒为双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。果实为浆果。青椒又名大椒、灯笼椒、柿子椒,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。青椒是一年生或多年生草本植物,其特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,经长期栽培驯化和人工选择,使果实发生体积增大,果肉变厚,辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入,现全国各地普遍栽培。

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